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        如何利用食品凍干技術快速展開生產
        發布時間:2022-04-15 點擊次數:212

        食品凍干技術的應用,是先將食品預凍結成固態,然后在凍干機內的真空環境下,將食品內水分升華為水蒸氣而獲得干燥食品的技術。


        與傳統干燥技術手段相比,凍干技術的技術主要優勢有:

        營養無損失,干燥后保持食品營養活性、顏色、體型基本不變,凍干食品呈海棉狀,無干縮。

        復水性好,能迅速還原成食品原有性狀。

        干燥性佳,能除去食品中95~99%,甚至更高的水分。

        易于保存和運輸,凍干食品因為比較干燥,保存期相對較長,同時也便于運輸和存儲。


        由于食品凍干技術擁有諸多優勢,因此,很多食品加工企業都想涉足這個領域,但在凍干機設備選型時卻遇到了很多問題。而為了讓廣大食品加工企業能夠快速開展凍干食品生產,博醫康不斷布局食品凍干機設備領域,推出了多種規格的生產型凍干機設備供用戶選擇。由于在生物醫藥凍干領域多年的積累,與傳統食品凍干機相比,博醫康旗下的食品凍干機設備對性能和質量有著更嚴格要求。因此,可廣泛應用于果蔬、寵物糧、咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、肉類、益生菌、中草藥等食品凍干生產應用。


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        博醫康LYO-5E真空冷凍干燥機

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        ★ 板層預凍功能。

        ★ 可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。

        ★ 采用國際品牌壓縮機,穩定、噪音低。

        ★ 采用品牌真空泵,抽速大、噪音低。 

        ★ 采用大尺寸工業觸摸屏,人機互動型好,簡單易懂,不需說明書也可進行簡易操作。


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